Pátý přikrmovací měsíc

Neděle v 2:49 | sheila |  --> 1. až 5. přikrmovací měsíc
A tak se nám kalendářní rok zase přehoupnul a je rok nový, svěží a prý plný energie, očekávání, možná i předsevzetí. Né - žádné jsem si nedala, nikdy jsem ani žádné nedodržela :)
Co nového? V kostce asi takto. Prcek před Silvestrem chytil horečky, 4 dny 39°C já taktéž, takže manžel skončil na paragrafu, protože já jsem sotva udržela hrnek, natož tak 9 kg živé váhy. No ale proběhlo to celkem v klidu, malý to zvládal statečně, horečky přešly. Přišel však kašel, později rýma a z rýmy mu zahnisaly oči, takže jsme dostali ATB kapky. No a samozřejmě jak je to zvykem, když se to sype, tak všechno, malému asi k tomu všemu rostly zuby, a tak nám vlastně od toho Nového roku trošku bojkotoval jídlo ze lžičky. Místo obvyklých 250g na oběd, byly dny, kdy po velkých hereckých výkonech obou rodičů, (zpívání, říkání a ukazování všeho možného) snědl za 20 minut 125g jídla a ještě se tvářil, že to bylo to nejhorší z celého dne.
No nedá se nic dělat, moje představa o tom, že následující měsíc zavedeme večeře, se pomalu rozplývala, jako pára nad mým skvělým parním hrnec, na který skutečně fakt nedám dopustit.

Parní hrnec Tefal
Už je to taková moje pravá ruka, protože v levé většinou držím syna, anebo předstírám něco jako úklid, či jinou formu domácí práce. :D Kdo ještě váhá, zda si jej koupí, tak určitě neváhejte, pokud chcete vařit domácí příkrmy, tak si ušetříte hrozně moc času, nádobí a nervů. U nás je jen výjimečně den, kdy by se v něm alespoň 1x nevařilo.
Máme tento model:
https://parni-hrnce.heureka.cz/tefal-vc-3008/
Není to žádná reklama, ale dlouho jsem četla všechny ty recenze na Heureka.cz a prostě tento mi vyšel jako vítěz pro to, co potřebujeme konkrétně my doma.
A jak to funguje? Prostě vařím tam skoro všechno. Ráno veškeré kaše (viz. rubrika recepty --> Domácí kaše), maso-zeleninové obědy, přílohy k obědům, přesnídávky (nezavařuju ale mrazím) a taky třeba i kapří maso a další věci pro sebe, či mimčo.


Když vařím třeba maso-zeleninový oběd, tak většinou je to tak, že si odvážím cca množství očištěné zeleniny, podle toho kolik chci mít hotových kelímků. Takže když chci třeba 2x 250g hotového jídla, musím nachystat cca 500g zeleniny, z čehož ještě nějaké gramy ubudou vařením, a pak zase naopak přidávám maso, které mám už dopředu v mrazáku + ještě třeba těstoviny anebo jinou přílohu. Všechno umyju, nakrájím na cca stejné kousky a dám do spodního patra hrnce, přidám rovnou i přílohu. Přílohy vařím v malém kelímku od Aventu, kde dám vodu + na dvě porce jídla asi 2-3 lžičky třeba těstovin. A tento kelímek položím taky ho spodního patra hrnce a jen kolem něj rozprostřu tu zeleninu. Naliju vodu do zásobníku hrnce, zapnu na cca 20-30 minut a moc se o to nestarám, max. 2x promíchám v kelímku ty těstoviny. Hrnec si pěkně vaří sám po stanovenou dobu a pak jen zapíská až je hotovo - měl by být postavený pod zapnutou digestoří, protože objem páry je opravdu velký, vše kolem je poměrně mokré, takže určitě né někde, kde to může poničit zařízení kuchyně. Pak jen vyndám kelímek s těstovinami, odeberu případně zeleninu, kterou chci krájet (zvykání na kousky) a zbytek hodím do nádoby na mixování, projedu tyčovým mixérem a dle váhy rozdělím do dvou kelímků. Zkusím, jak jsou uvařené těstoviny a pokud dobře, sleju přes cedník zbytek vody a přímo v tom malém cedníčku ty těstoviny pokrájím ostrým nožem. Znovu rozdělím do dvou kelímků. Jeden příkrm se většinou sní hned ten den a ten druhý po vychladnutí putuje do lednice na další den. Ten co se baští v podstatě za pár hodin, tak k němu do ještě horké směsi přihodím kostičku, již uvařeného a mletého masa z mrazáku (viz. předchozí články). A je hotovo. Před podáváním už jen dám 2 lžičky olivového oleje, vše zamíchám a můžeme baštit :)
Přesnídávky dělám obdobně jako zeleninu, akorát ve větším množství na 6-8 dní dopředu a po vychladnutí je mrazím. Pak jen večer vytahuju z mrazáku na další den do lednice, abych měla už na ráno rozmrzlé zpestření do kaše. Postup na vaření kaší v páře taktéž mezi recepty.

Jsem "tabulková matka" a nestydím se zato...
Noo a tak nějak jsme válčili celý měsíc, malý jedl o dost méně, bojovali jsme s každou lžičkou, kterou jsme dávali k puse + ty zdravotní komplikace. Takže v tomto všem chaosu jsem se rozhodla si trošku usnadnit život, a protože už mě asi 3 týdny celkem nebavilo zapisovat přesné časy, gramy a druhy jídla, tak jsem se rozhodla, že toto je poslední "zapisovací" měsíc. (Syn už má režim, který je skoro každý den stejný, takže už to postrádá smysl) Ale nebojte se, na ty další měsíce chystám trošku jiný koncept, myslím si, že 5 měsíců takto podrobně "nakopne" každého a dál už si dozajista poradí nějak i sám :) Takže poslední oblíbená tabulka zde:


A co jsme tento měsíc zavedli nového? No vzhledem k synově nechuti k jídlu jsem příliš neexperimentovala. Ale vyzkoušeli jsme poprvé tuřín, růžičkovou kapustu, ovoce kaki churma a také jsme zavedli už i ovesnou kaši. Vše se zvládlo bez potíží, takže jedeme dále :)
A jak to dopadlo s mými plány na zavedení čtvrtého příkrmu a nahrazení večerního UM? No, to se nechte překvapit další měsíc. Hezké zimní vaření a hlavně ať to malým šmakuje, sheila.
 

Když nám kojení nešlo, aneb šťastná matka = šťastné dítě

8. ledna 2017 v 21:44 | sheila |  Kojenecké mléko a vše kolem něj
"A je to tady, nejde mi kojeni!" Aneb k tomuhle verdiktu jsem se dopracovala po 12 týdnech "utrpení" a sebepřesvědčování, že to není tak, jak to vypadá, že určitě se jedná o růstový spurt, přechodný nedostatek mléka a já nevím co všechno, a že přece určitě budu kojit ALESPOŇ 6 měsíců. (No nepovedlo se) Dnešní doba je taková, že kojení je na prvním místě a všude čteme, že je to to nejlepší, co dítěti můžeme nabídnout, a že bychom to měly vydržet co nejdéle a skoro za všech okolností.

Tak jsem si říkala, že přece nejsem bačkora, a že všechny ty nesnáze vydržím. Měsíc jsem po telefonu naháněla laktační poradkyně, když mi čtvrtá z nich do SMSky napsala, že už k ženám domů nejezdí, bude se vdávat a prostě nemá čas, tak jsem to pomalu začala vzdávat. Sestřička u pediatra i pediatr sám mě jen psychicky deptali vážením syna co týden či dva a jediná rada, které se mi dostalo, když syn skoro nepřibíral, bylo, že mám přidat jedno kojení :D Za ty tři měsíce jsem každý den spala všehovšudy 2-3 hodiny v trhaných úsecích, zhubla jsem 21kg (né že by mi tohle zrovna vadilo), vlasy mi padaly v chuchvalcích velikosti pinpongového míčku a v bytě to vypadalo jako na prérii - kde se povaluje suchá tráva - jen s tím rozdílem, že to byly moje vlasy. Kruhy pod očima, znechucený výraz tváře, na manžela jsem křičela při každé sebemenší blbosti, až jsem se jednoho dne skoro sesypala. Ptáte se proč? Z nevyspání, z nechutenství k jídlu, z neutichajícího pláče mého syna, který fakt skoro 3 měsíce probrečel, z nervů o jeho váhu a neustálé nepřibírání - kakání co 17 dní a všechny tyhle signály, které mi říkaly, že moje mléko nestačí. Snažila jsem se kojit jak dívá, ke konci tohodle maratonu to bylo třeba i 45 minut v kuse 10x za den a i potom syn plakal a až se unavil pláčem, usnul. Něco jako kojení v leže neexistovalo, protože se syn při téhle poloze dávil, takže v noci přenášení do obýváku do křesla, několikeré přikládání a synovo rozčilování, bouchání pěstí do prsu, křik a pláč. Když to potom už vygradovalo tak, že už jsem jej únavou sotva udržela na rukou, a manželovi jsem do telefonu křičela a brečela zároveň, že jestli ten malý smrad nepřestane křičet, tak mu něco udělám, uznala jsem i já sama, že tohle už nemá se zdravým stylem života nic společného. Nebylo to zdravé pro syna a už vůbec né pro mě a tak jsem se konečně odhodlala dát kojenecké mléko. Bylo to hrozně těžké, protože jsem tušila, že máme po kojení, a že jsem jako matka selhala. Když jsme synovi uvařili jeho první láhev kojeneckého mléka, měli jsme s manželem zrovna druhé výročí svatby, ale nebylo na tom teda nic hezkého. Na ty první 3 měsíce života našeho miminka vzpomínám s trpkou pachutí a nevím, jestli se toho někdy zbavím. Nebýt moji maminky, která mi velice pomohla v této době, tak nevím, jak bych to sama zvládla - neměla jsem daleko k hospitalizaci pro nervové zhroucení či celkový kolaps organismu.

A proto, pokud stojíte, před stejně těžkým rozhodnutím jako já, zda dát, či nedat umělé kojenecké mléko, tak si zapamatujte následující větu: "Šťastná matka se rovná šťastné dítě." A to skutečně platí, bezvýhradně za všech okolností. Pokud vy sama nebudete aspoň trošku šťastná a nebudete mít naplněné své základní lidské potřeby, tak budete nervózní a na prcka to stejně přenesete a on vám pak bude plakat, bude nervózní a nespokojený stejně jako vy. Takže jsme se z toho začarovaného kruhu začali pomaličku dostávat. Syn byl úplně přešťastný, když vypil svoji první láhev umělého mléka, spinkal, neplakal, dokonce se začal více usmívat. A tak, asi během 14 dní se z uplakaného uzlíčku, stal klidný, veselý chlapeček, co má plné bříško a maminku, která už taky není tak nervózní. Konečně začal i přibírat a vše bylo na dobré cestě. Ptáte se a co kojení? No kojení dopadlo, tak jak jsem očekávala, syn v okamžiku, kdy dostal láhev, začal moje prsa odmítat. Bojkotoval je a nechtěl se již dále trápit jako doposud, takže se v podstatě ze dne na den odstavil sám. Obrečela jsem to, ale byla jsem ráda, že on je konečně napapaný a spokojený.

Nechci zde nikoho nabádat, aby nekojil - chraň bůh - spíš chci jen ostatním maminkám sdělit svoji zkušenost a podpořit je. Prostě každému není zrovna dáno kojit dva roky a mít spokojené dítě, kterému to takto vyhovuje. Né každé dítě je "cucavec" a co jsem mluvila s ostatními maminkami, které už mají třeba dvě děti, tak všechny se shodují, že každé to mimčo bylo úplně jiné při kojení. Prostě a jednoduše, na kojení musí být dva a když jeden nebo druhý nemůže, tak se nedá nic dělat. Můj syn byl a je lenivec a přisávat se k prsu se mu nechtělo již na porodním sále, ani doma a celkově cokoliv dělat se mu nechce - pasení koní ho nebaví a přetáčet se ze zad na bříško a zpět také ne. Takže když to tak zpětně hodnotím, rozhodně to nebylo jen moje selhání, ale i to, že miminku se moc nechtělo sát, nebo nato prostě bylo celkově slabé a unavené.
A tak to u nás bylo, takže né všude to končí happy endem, že se mléko "určitě" udělá, a že krize se překlene, každý to štěstí nemá a tak jsme se vydali opět na novou cestu. Zkoumali jsme, které mléko bude nejlepší, které láhve a jaký způsob jejich udržování bude nejlepší a všechno jsme samozřejmě chtěli perfektní - respektive hlavně já, znáte to :)

Ale o tom třeba zase příště, o výběru mléka, o tom jak dávkovat, jak vařit, jak udržovat láhve, jak vyřešit cestování s umělým mlékem a jak to celkově zvládat, aby se z toho člověk nezbláznil - protože co si budeme říkat, vytáhnout prso a mít mléko ideální teploty, konzistence a množství je jiné, jak vařit mléko z krabice.
Nevěste hlavu, určitě jste udělaly všechno proto, aby to vyšlo, ale život to prostě zařídil jinak.

Domácí kaše (edit 16.2.2017)

2. ledna 2017 v 22:54 | sheila |  --> Recepty
Kaše a zase ty kaše....aneb taky stojíte před rozhodnutím jakou kaši budete vašemu zlatíčku dávat?
O kaších jsem již něco psala v článku "čtvrtý měsíc přikrmování" a teď bych ráda uvedla jak domácí kaše vaříme u nás doma.
Ten kdo článek nečetl, tak jenom shrnu, že obecně se kaše doporučují od ukončeného 8 měsíce a to jako snídaně a nebo dopolední svačina, já osobně bych dala nejpozději jako odpolední svačinu, ale spíše bych se orientovala na to dopoledne, ať má bříško čas kaši přes den strávit a energii, kterou díky tomu mimčo získalo může přes den krásně spotřebovat. Kaše na noc se nedoporučují, protože můžou miminku způsobit bolení bříška, může se častěji budit a já mám prostě takový názor, že v noci by mělo tělo odpočívat a né trávit hutnou kaši. Na druhou stranu, jsem přečetla už mnoho názorů na kaše na noc a je velké procento maminek, které je prostě na noc dávají a miminku to nečiní potíže. Sice s tím nesouhlasím, ale je to každého věc, ať každý dělá to co mu přijde pro dítě to nejlepší.

Jakou kaši ?
Když s kašemi začínáte, máte na výběr z několika variant. Buď budete kupovat běžně dostupné instantní kaše, určené přímo pro miminka v drogérii/lékárně/supermarketu - je jich nepřeberné množství, mléčné, nemléčné, aromatizované, slazené, neslazené, BIO a já nevím co všechno ještě. Takovou kaši máte už většinou se vším všudy, stačí přidat vodu nebo kojenecké mléko, případně přidat odstříkané mateřské mléko a máte během 5 minut hotovo. Já mám vyzkoušeno pouze jedinou a to od výrobce HIPP nemléčnou, kukuřičnou, kterou mám doma pro případ nouze.


Další variantou k přípravě kaší jsou kaše, které koupíte ve zdravé výživě, jsou také instantní, ale nejsou vyráběné extra pro děti, avšak nic škodlivého v nich není a tak je miminku klidně můžete uvařit. (samozřejmě podle složení, neznám veškerý sortiment na trhu). Mezi maminkami známým výrobcem kaší s dobrou pověsti jsou kaše od firmy Nominal. S těmito kašemi nemám zkušenosti, takže nemůžu hodnotit. Každopádně je koupíte většinou ve zdravé výživě, ale potkala jsem je i v Tescu a Albertu.

No a tou poslední variantou je, udělat si kaši domácí z celých či částečně namletých zrn. Taková kaše se považuje za mnohem výživnější, než ta, která je z extrudovaných surovin. Miminku dopřejete mnohem bohatější jídlo, co se živin týče a navíc především přesně víte, co jste do dané kaše dali . Jasně, zabere vám to každý den nějaký ten čas, ale výsledek je znát hned i na chuti a vzhledu takové kaše. Když se rozhodnete pro domácí kaše, měli byste se vydat taky do zdravé výživy a nakoupit potřebné suroviny - ale možná budete mít štěstí a seženete je i v nějakém větším supermárketu - docela dobrý výběr mívají i v Albertu. Já mezi kaše vhodné pro 8. měsíční mimčo považuju: rýžovou, kukuřičnou, jáhlovou, pohankovou a ovesnou. (Já sama ale ovesnou dávám až od ukončeného 10 měsíce, protože obyčejné ovesné vločky jsou kontaminované lepkem, a protože nejsem úplně příznivcem zaplácávání miminek lepkem, tak prostě nevidím důvod proč dítěti cpát tolik lepku v kaši - ikdyž ano to množství je oproti jiným surovinám zanedbatelené - přesto za mě raději ne). U pohankové kaše taky opatrně, tvrdí se, že pohanka je tzv. "zahřívací" potravina, takže ze začátku s ní opatrně, dávat spíše menší množství do jednoho roku věku - já dávám 1x týdně. Kaši synovi dávám jako dopolední svačinu, kolem 8-9 hodiny ráno a dávám ji s domácí přesnídávkou. Nyní už k samotnému postupu:




U všech kaší postupuju ze začátku stejně. Večer než jdu spát si odvážím cca 25-30g z dané suroviny a zaleju chladnou vodou a nechám tak do rána. Ráno vodu sleju a naleju čerstvou. 3x do týdne přidávám i lžíci amarantu.
Dále do kaše přidávám 1 odměrku UM (umělé mléko = kojenecká výživa) a 30g domácí přesnídávky. V tomto poměru 30g syrových zrn, 30g přesnídávky, 1 odměrka UM + voda dostaneme cca 180-200g kaše podle toho, jak jí chcete hustou.
Kaše se dají dělat i zcela bez přidání umělého mléka, pouze jenom s vodou. Maminky co kojí, rozhodně nebudou kvůli tomu zavádět umělé mléko!!! Od jednoho roku věku a výše bych již také umělé mléko nepřidávala, miminko by si postupně na jeho příjem mělo odvykat.

1) Rýžová kaše
Předem namočená celá zrnka rýže vařím ve vodě přibližně 20-25 minut, často míchám a podle potřeby dolévám další vodu. Ke konci vaření přidám lžičku másla. Poté rozmixuju a přidám ke směsi z UM a přesnídávky.
2) Jáhlová kaše
Opět vařím z celých zrn, které byly předem namočené. Předtím než dám vařit tak je 2-3x spařím právě vroucí vodou - jáhly tak ztratí svoji typickou nahořklou chuť. Dále postupuju stejně jako u rýžové kaše.
3) Kukuřičná kaše
Vařím z kukuřičné krupice, taktéž si předem namočím. Postupuju stejně jako u rýžové kaše, ale tuto směs již nemixuju.
4) Pohanková kaše
Vařím z pohankové krupice, taktéž si předem namočim. Postupuju stejně jako u rýžové kaše, ale tuto směs již nemixuju.
Pohanka se obecně doporučuje nejdříve od 3/4 roku a nedávat příliš často, je to "zahřívací" potravina, takže může miminko více nabudit. Já dávám maximálně 1x za týden.
5) Ovesná kaše
Vařím z BIO ovesných vloček, které nejsou kontaminované lepkem. Protože si chci práci usnadnit, tak třeba 100g vloček vezmu a dám do mixéru a rozmixuju na menší kousky, abych už pak nemusela mixovat uvařenou kaši - ušetřím si tak nějaké to špinavé nádobí a mám to předpřipravené tak na 3 porce.
Pak už postupuju stejně jako u rýžové kaše.
6) Kombinovaná
Samozřejmě dle chuti a libosti můžete různé suroviny kombinovat. Já například ráda dělam rýžovo-jáhlovou s amarantem a banánem. Fantazii se meze nekladou :)

Vaření v parním hrnci
Ježíšek nám donesl parní hrnec a tak jsme začali zkoušet vařit kaše v něm. Je to úžasné!!! Předem namočenou surovinu dám do kelímku od Aventu, zaleju vodou (tento kelímek se může vyvařovat, takže snese vysoké teploty - jiný kelímek či nádobu, která nesnese 100°C bych do parního hrnce určitě nedávala) a vložím do parního hrnce. Nastavím asi 30 minut a nechám tak, když si vzpomenu tak 2x promíchám v průběhu - když ne, nic se nestane. Pak jen příjdu a je to hotovo, přidám máslo, podle potřeby rozředím vodou a rozmixuju. Už žádné připálené kastrůlky, žádné dlouhé stání u plotny a neustálé míchání. Tento způsob přípravy jsem si v posledních dnech velmi oblíbila, je pohodlný a zdá se mi, že i zrna jsou lépe uvařená než běžně z plotny. Nyní už kaše nevaříme jinak, ten kdo má možnost, doporučují vyzkoušet.
Občas když malý pije mléko kolem 5 hodiny ráno, tak si už kaši zapnu a jdu si ještě s malým lehnout. Kaše se uvaří naprosto sama, hrnec se vypne a ještě nějakou dobu udržuje teplotu, takžde jde to nachystat i dopředu bez jakýchkoliv komplikací - kaše je akorát teplá ještě kolem 8 hodiny, stačí už jen dodělat a rovnou baštit.

Už jste se rozhodli? :)
Takže tak je to s těmi kašemi, je ještě více surovin, ze kterých se dá dělat kaše, například amarant je taky perfektní surovina, ale né každému miminku vyhovuje. Dále často čtu na Facebooku o klasické dětské, pšeničné krupičce - já bych tedy kvůli vysokému obsahu lepku nedala - pokud objevím něco nového, určitě časem doplním.
Tak víte už jakým způsobem budete kaše připravovat? Snad jste si udělali aspoň trošku představu. Ještě vám to rozhodování ulehčím i z finančního hlediska, pro srovnání jsem si vybrala rýži a rýžové instantní kaše a různé výše zmíněné výrobce.
---> Instatní rýžová kaše Nominal 300g = cca 35,- Kč (přepočet na 1 kg = 117,- Kč)
---> Instatní BIO rýžová kaše HIPP 350g = cca 120,- Kč (přepočet na 1 kg = 343,- Kč)
---> Green Apotheke rýžová kaše 180g = cca 25,- Kč (přepočet na 1 kg = 138,- Kč)
---> Varná rýže Basmati Arax 1 kg = cca 60,- Kč

Přeju vám co nejsnadnější start, či změnu při vaření kaší a věřím, že se taky pustíte do těch domácích :) Koneckonců, si je můžete s miminkem dávat společně, vaše tělo bude asi radši když na snídani vyměníte koblihu, bílý rohlík s máslem nebo opečený toast za nějakou dobrou kaši :) Krásné a pohodové dny na mateřské, a nejen to, vám přeje sheila.
 


Čtvrtý přikrmovací měsíc

31. prosince 2016 v 20:30 | sheila |  Příkrmy pěkně od začátku
Taky se vám zdá že pořád jenom něco vaříté, ohříváte, krájíte, mícháte,mrazíte? Mě ano.... tím že dělám všechno domácí tak je to občas opravdu hodně náročné na čas, kór když miminko se rozhodne že se chce právě nutně nosit :) To jsem si tak pro případ nouze nakoupila pár hotových skleniček v drogérii, pečlivě vybírala podle složení, vzala jsem tedy v BIO kvalitě, přišel den D - já nachlazená, nebylo mi dobře, tak si říkám, že teda dneska dám skleničku. A jak to dopadlo? Syn to nejdříve nechtěl jíst, plival, brečel, vztekal se - když jsem ho nakonec ukecala tak snědl 150g místo obvyklých 250g. A za dvě hodiny mi to všechno obloukem vyzvracel. Takže výsledek? Kdybych uvařila příkrm, ušetřila bych si polovinu práce s praním všeho možného co mi pozvracel, převlíkání, koupání :D Takže u nás teda kupované fakt neprojde.

Máme tady už čtvrtý přikrmovací měsíc, u nás to tedy byl ukončený 8. měsíc = probíhající 9. měsíc našeho syna. V minulém měsící jsme řešili především různé přílohy jako rýže, kuskus, těstoviny a brambory a také jsme zaváděli žloutek. K oboum příkrmům už syn nepotřeboval dokrmovat mlíčkem a tak už jsem jen čekala až bude zralý na zavedení kaší.

Kaše se doporučují až od ukončeného 8 měsíce a to nejlépe jako snídaně a nebo dopolední svačinka, při nejhorším jako odpolední ale rozhodně né jako večeře !!! (Kaše jsou pné sacharidů, nabuzuji organismus a mohou způsobovat časté buzení miminka, dále prostě a jednoduše mimiminko tak zasytí, že může mít bolení bříška. Celkově by v noci mělo tělo odpočívat a né zpracovávat hutnou a výživnou kaši) Dále teda já jsem zastáncem vařit domácí kaše z celých či lámaných zrn, než kupovat ty instatní, které jsou extrudované a mnohem méně výživné než ty domácí, velmi často různě doslazované a aromatizované - a co si budeme vykládat taky pěkně drahé! Není to zase taková dřina doma uvařit !! :) O kaších jsem si toho načetla hodně už na začátku přikrmování a podle toho jsem uzpůsobila denní režim syna a to především tím, že jsem ovocné přesnídávky rovnou zařadila na odpoledne, aby na dopoledne zbyl prostor pro kaše, které syn přes den stihne bez problému v bříšku zpracovat. Kaše vaříme ve vodě, rozhodně nepoužíváme kravské mléko, po schladnutí je možné dochutit kojeneckým mlékem a nezapomínáme přidávat tuk, já dávám asi lžičku másla před koncem vaření. O postupu při vaření kaši si povíme jindy v jiném článku. Zatím vařím rýžovou, pohankovou, kukuřičnou a jáhlovou kaši, občas přidám lžíci amarantu. :)

Ukončený 8 měsíc je taky vhodným časem pro první podání jogurtů. Vybíráme jogurty které mají něco kolem 3,5 % tuku, držíme se v rozemí 3-4 %. Větší či menší množství tuku není vhodné. Jogurty kupujeme pouze bílé, kvalitní, nedoslazované, neochucené - můžeme si až doma sami dochutit čerstvým ovocem nebo přesnídávkou. Já většinou kupuju jogurt Hollandia (např. v Albertu občas narazím i na jeho BIO verzi) a nebo Choceňský. Jogurt by se měl podávat maximálně 2-3x za týden. Takže dopolední svačinku u nás tvoří právě kaše a střídáme s jogurty. Od začátku syn měl zájem zbaštit celou porci, takže mlékem už jsem nedokrmovala, úplně jej odmítal. Kaše zbaští jak kdy, ale v rozmezí cca 100-180g. Jogurt vždy celý takže cca 150-200g.

V rámci toho měsíce jsme i zkoušeli další druhy masa. Podařilo se mi konečně sehnat kuřecí v BIO kvalitě a domácí hovězí. Nakonec byl i vhodný čas zavést rybu. Sice se ryby doporučují klidně i od 6. měsíce věku, ale zaprvé mi to přišlo hrozně brzo a za druhé jsem neměla možnost sehnat čerstvou a nebo chlazenou rybu - takže už jsem počkala rovnou na vánoce :) a tak syn dostal poprvé kapra. Ryby by se měly dávat sladkovodní "nedravce", takže třeba kapr, amur, pstruh, cejn a další obdobé rybky. Mořské ryby také nejsou špatné, ale špatný je v nich čímdál větší obsah rtuti. Mořské ryby vybíráme nejlépe divoké, tedy volně žíjící a né ty co vyrůstají na farmách a jsou krmené granulemi. Takže on ten losos bohužel taky není žádné terno. Takže se zajímejte co kupujete.

Opět jsem se snažila aby to měl syn pestré, ale někdy jsem omezená výběrem zeleniny, kterou tady v okolí seženu. Mám ještě zásoby domácích máslových dýní a tak když už jí rozkrojím tak jí pak používám skoro celý týden do všeho, tak se nelekejte. Níže opět moje oblíbená tabulka :) Jen podotknu že obědy vařím většinou na 2 dny a přesnídávky tak na 3-5 dní - co se nespotřebuje do 30 hodin od uvaření jde rovnou do mrazáku.



Ještě co se týče skladování příkrmů. Koupila jsem si Avent jídelní sadu a nedám na ní dopustit. Má 10 menších kelímku, na cca 150g příkrmu (narvu tam i 190g :D ) a 10 větších na 240g příkrmu (taky tam nacpu tak 270g) + 20 víček. Kelímky se mohou mrazit, vyvařovat, sterilizovat parou v mikrovlnce já z nich běžně i krmím, jsou vhodné i na uskladnění mateřského mléka. Takže po uvaření dám příkrm do kelímku, nechám vychladnout a buď se ještě ten den zbaští, nebo dám do lednice na další den či popíšu a dám do mrazáku. Příkrmy v lednici skladuju max. 30 hodin a to co už je "kontaminované" slinami tak prostě dojím já, znovu už nenabízím. Abych si ušetřila práci, tak od té doby co syn baští i kaše, do kterých dávám cca 30g přesnídávky, tak prostě jednoduše jen uvařím více a přesnídávku kteoru má nachystanou na odpoledne tak z ní jen odeberu ráno na svačinku. Snažím se si to co nejvíce ulehčit, když už si teda nemůžu moc pomoct kupovanými přikrmy.

Tak vám opět přeju hezké vaření a krmení a kdybyste chtěli cokoliv vědět, napište mi email: sheila9@seznam.cz


Třetí měsíc přikrmování

25. prosince 2016 v 21:13 | sheila |  Příkrmy pěkně od začátku
Toto letí co maminky? Mimčo je čím dál více aktivní, už jej nebaví ležet v postýlce, přes den spinká čím dál méně a čím dál více vyžaduje vaši pozornost, kontakt a hlavně chce co nejvíce sledovat co děláte. Alespoň u nás to tak bylo. Začal nám třetí přikrmovací měsíc, tedy skončil ukončený 7 měsíc a byli jsme na startu osmého měsíce. Syn by nejradši půl dne seděl v "lehátku" ve kterém krmím, ale nejsem zastáncem "pasivního sedu" a tak jej tam nechávám jen max. 2 hodiny denně plus na krmení.

Třetí přikrmovací měsíc pro nás nebyl tak hektický jako ten druhý, není zde tolik mezníků. Ke konci předchozího měsíce se mi podařilo odbourat i mléčnou dávku k druhému - odpolednímu příkrmu, takže mimčo v té době baštilo 2x za den příkrm + 3x za den mléko a asi 100ml čaje. Stále jsme bojovali právě s podáváním tekutin, syn se vztekal, když zjistil, že v lahvi je čaj/voda a né mléko, takže jsem pravidelně nabízela a k jídlu dávala asi 30-40 ml čaje po lžičkách. Bylo to nezbytné, protože stolice byla čím dál tvrdší a nechtěla jsem, aby měl malý problémy s kakáním.

Ve třetím měsíci jsme se začali dostávat už na poměrně velké objemy obědového příkrmu, něco kolem 190 -250g. Musím říct, že na to je syn úžasný, obědy baští krásně. Začalo mě pomalu štvát, často dávat brambory do jídla a tak jsemzačala střídat různé "přílohy". Lepek jsme zavedli kuskusem již v předchozím měsíci, a snažím se ho alespoň 2x do týdne dávat, jinak jsem zařadila i rýži - vybrala jsem Basmati. Díky kuskusu a rýži jsem se snažila pomaličku zavádět kousky do hladkého mixovaného příkrmu, aby si syn zvyknul - nečinilo mu to žádné problémy. Takže kuskus ani rýži nemixuju. Dále jsem koupila kukuřičné, bezlepkové těstoviny, které po uvaření nakrájím na menší kousky a také již nemixuju. Ale záleží na každém dítěti, některému se z toho může nadavovat a tak je lepší vyčkat, až bude samo připraveno a jen prostě zkoušet. Příkrmy většinou vařím na dva dny, takže to prostě střídám, jednou brambory, jednou kuskus, jednou rýži, jednou těstoviny a někdy třeba nedám nic z toho. Jen je to prostě náročné na množství spotřebované zeleniny. Jinak teda každou přílohu dávám opravdu jenv menším množství většinou 1 max. 2 lžičky do každého příkrmu, s bramborem to také nepřeháním.

Dalším mezníkem v tomto měsíci bylo zavedení žloutku. Vajíčko obecně je diskutabilní potravina. Dříve se doporučovalo dávat jen bílek, pak se doporučovalo dávat celé vajíčko a dnes se doporučuje dávat jen žloutek. Tak to dodržuju :)
Podávám 1x za týden, vajíčko důkladně uvařím na tvrdo (cca 12 minut), rozkrojím, vydloubnu žloutek a rozmačkám do příkrmu.

V některých knihách jsem se dočetla, že maso se klidně může podávat 6x týdně. Já sama taky nejím maso denně, takže syn má 5x týdně maso a to střídám i jeho objem (3x týdně 30g a 2x týdně 15g), jeden den má žloutek a jeden den je bezmasý.

V tomto měsíci už mi tak trošku docházela inspirace co pořád vařit, aby to syn neměl dokola stejné. A tak jsem se pustila i do méně obvyklých druhů zeleniny jako je fenykl, patizón a lilek - které já sama běžně nekonzumuju. Ostatně můžete se podívat sami do přiložené tabulky, jak vypadal náš třetí přikrmovací měsíc, tedy "probíhající" 8 měsíc našeho synka.


Závěrem jedna taková užitečná rada pro maminky, které teprve budou přikrmovat. Je dobré se předem připravit, především co se týče ovocných příkrmů. Můj syn se narodil v dubnu, přikrmovat jsme začali cca od září a ovocné příkrmy jsme dávali někdy od října. Tudíž výběr ovoce už byl značné omezený. Naštěstí mi jedna známá v létě řekla, ať si nezapomenu udělat zásoby na zimu a dnes jsem jí hrozně vděčná. Mám zamražené broskve, nektarinky, švestky, borůvky, špendlíky a ryngle. Syn tak má pořád co na výběr.
Přeju vám hezké chvíle prožité při vaření pro vaše zlatíčka, občas je to sice náročné když pláčou a člověk se jim hned nemůže věnovat, ale domácí jídlo zato určitě stojí :)

Druhý měsíc přikrmování

24. prosince 2016 v 23:35 | sheila |  Příkrmy pěkně od začátku
Ani jsme se nenadáli a byl tu druhý měsíc přikrmování. Minulý měsíc byl ve znamení seznamování s jídlem, učení techniky krmení a zvykání na lžičku - i když tedy na tu už byl syn téměř zvyklý protože pomocí ní dostával od narození kapky na bolení bříška.

Tak jak jste si mohli všimnou v předchozím článku, tak ráda zaznamenávám všechno, co náš syn baští a protože v různých FB skupinách měly tyto informace velký úspěch, tak jsem se rozhodla se s nimi podělit s dalšími maminkami. Máme tady tedy druhý měsíc přikrmování, pro nás to byl ukončený 6 měsíc (tzn. 6 měsíců a 1 den). V prvním měsíci přikrmování jsem postupně zaváděla různé druhy zeleniny a pomalu zvyšovala nabízené množství, opravdu jsem nikam nespěchala a proto na konci prvního měsíce syn baštil max. 130g a ještě si dal trošku mlíčka. Na začátku druhého měsíce přikrmování se mi podařilo jíž mléko odbourat.

Přibližně 5-6 týdnů od zavedení zeleninových příkrmů, jsem začala přidávat i maso. Literatura doporučuje začít i dříve, klidně 2-3 týdny od zavedení zeleniny - to je však čistě na každé mamince, kdy se rozhodne maso nabízet. Maso nabízíme nejdříve jemnější, bílé, které je dobře stravitelné, ale nemusíme se bát ani červených mas. Jediné maso, kterému bychom se měli u miminka dlouho vyhnout je vepřové maso - je velmi těžce stravitelné a proto se doporučuje až v pozdějším věku. (můj syn má nyní 9 měsíců a zatím vepřové nedostal a ani to neplánuju v brzké době).
Vhodné druhy pro začátek: kuřecí, krůtí, králičí, husí, kachní, jehněčí a hovězí. Maso kupujte nejlépe chlazené. Pokud si potrpíte na BIO, kupte jej a nebo se porozhlédněte po nějakém domácím, či z farmy - dá se koupit i na internetu, pokud jste v dojezdové vzdálenosti pro danou firmu - PPL vám maso asi nikdo nepošle :) Já sama jsem maso brala domácí od různých známých a kuřecí a krůtí jsem koupila v prodejně. Bohužel v supermárketu se mi nedařilo na BIO kvalitu narazit. Maso se zavádí postupně, nejdříve 1x týdně, další týden podáme 2x, následující týden 3x až se postupně dostaneme na frekvenci 5x - 6x za týden. Množství masa, které dávám na jednu porci příkrmu je něco kolem 20g.


Já osobně maso nevařím každý den čerstvé, ale jednou za čas uvařím cca 150g masa, rozmixuju a napěchuju do formičky na led, po zmražení vyloupnu do sáčku a odebírám z mrazáku podle potřeby. Jedna kostička má cca 15g, takže jeden den dávám 1ks a druhý den 2ks.

V době kdy se vám mimčo sní plnou dávku příkrmu, je pomalu na čase zavést další příkrm. V našem případě jsem se rozhodla zavést odpolední svačinku v podobě ovocné přesnídávky. Opět postupujeme podobně jako u zeleninových příkrmů, takže začínáme nabízet malé množství a dokrmujeme mlékem. U ovoce začínáme českým, lokálním. Exotické ovoce se doporučuje až od jednoho roku věku, výjimku tvoří banán a avokádo. Já osobně ovoce dusím na páře, trošku to zjemní kyselost - syn ovoce od začátku moc nemusí ale trpělivost a různé kombinace třeba i se zeleninou nás dovedly do zdárného konce a baští. Opět postupujeme stejně jako u zeleninového obědu, navyšujeme množství - plná porce ovoce se považuje od 100g.

V posledním týdnu tohoto měsíce jsem zavedla i lepek. (Přesně bylo synovi 6 měsíců a 30 dnů, takže v podstatě už při ukončeném 7 měsíci). Lepek jsem zaváděla ve formě kuskusu. Na jeden příkrm bohatě stačí 1 lžička kuskusu (množství v syrovém stavu). A ten jsem podávala 4 po sobě jdoucí dny a sledovala, zda bude syn nějak reagovat. Od té doby lepek dávám cca 2x do týdne. Není vhodné miminka zatěžovat velkým množstvím lepku, protože pak právě hrozí, že na něj budou mít alergii, takže něco jako dávat kuskusové rizoto a podobně rozhodně není vhodné.

Zde opět přikládám moji tabulku rozpisu, co a kolik mi syn baštil během 7 měsíce - tedy po ukončeném 6. měsíci. Vypisuju jenom příkrmy, samozřejmě že mezitím měl i mléko - ale to už se mi nechtělo přepisovat do PC.


Ufff byl to ale náročný měsíc co? :) Nejdříve vynechání mléčné dávky k obědu, pak zavedení masa, zavedení druhého příkrmu a nakonec zavedení lepku. Vaše mimčo už si pomalu zvyklo na lžičku, začínáte mít trošku i režim. Pravděpodobně sledujete změnu stolice a pravidelnost v kakání. Vše je na dobré cestě. Maminky co kojí, stále nesmí zapomínat na pravidelné nabízení prsu i noční kojení je pořád pro tvorbu mléka velmi důležité. No a tak se s radostí můžeme vrhnout na další - už třetí přikrmovací měsíc. Kdybyste měly nějaké dotazy, nechte mi vzkaz tady nebo napište mail:
sheila9@seznam.cz

První měsíc přikrmování

24. prosince 2016 v 0:33 | sheila |  Příkrmy pěkně od začátku
Zdravím všechny maminky začátečnice, zodpovědné a zvědavé babičky, a nebo taky maminky co už pozapomněly, jak to bylo u prvního dítka.
Sotva jste se stihly sžít s novým členem rodiny a on už vám kouká do pusy co si tam dáváte dobrého, nakukuje do misek a talířů a mlaská drobnými rtíky. Je to tady, je čas začít přikrmovat! Aneb neřiďte se úplně tabulkovými pokyny, ale spíše dejte na signály svého dítka.
Ale abych nebyla úplně neurčitá, tak se příkrmy obecně zavádějí nejdříve od ukončeného 4 měsíce (tzn. nejdříve, když má dítě 4 měsíce a jeden den). Běžné rozmezí je tedy 4-6 měsíc věku, ale některé maminky, zejména ty co kojí, začínají někdy i později.

Dále budu popisovat, jak jsme u našeho syna s příkrmy začínali my. Neberte to jako dogma ale zkušenost a třeba inspiraci pro vás a vašeho prcka. Syn byl od 12 týdnů na umělém mléku (dále v textu jako zkratka UM), takže jsme s příkrmy mohli začít klidně od ukončeného 4. měsíce, ale syn neprojevoval o jídlo zájem, takže jsme začali až ukončeným 5. měsícem.
Začíná se většinou zavedením zeleninového příkrmu v době oběda, nejdříve se zkouší jeden druh zeleniny alespoň 3 dny a pak můžete přidat další druh. Začíná se malým množstvím, na poprvé by dítko určitě nemělo sníst nijak velké množství, bříško by si mělo zvykat postupně. Já jsem na poprvé podala 10g příkrmu a postupně přidávala po 5 gramech.
Hodně maminek má zafixováno, že by se mělo začínat mrkvičkou, a nebo bramborem. Ano je to možné, ale hrozí celkem reálná hrozba, že vaše mimčo bude mít zácpu, proto se v dnešní době doporučuje začínat spíše dýní nebo cuketou a pak k těmto "vodnatějším" druhům přidávat mrkev a brambory. Maminky, co kojí, by neměly zapomínat, že příkrmy jsou od slova přikrmovat - tudíž není prvotním cílem co nejdříve vynechat jedno kojení. Naproti tomu u miminek, co jsou na UM, se očekává, že příkrm brzy nahradí jednu láhev mléka. Může to však trvat třeba i 6 týdnů, než se vám podaří úplně vynechat mléčnou dávku. Plná dávka zeleninového příkrmu je od 150 gramů výše.

Od zavedení příkrmů by se také měla miminku začít nabízet jiná tekutina, než mateřské či umělé mléko. Za sebe bych doporučila nejlépe převařenou schládlou vodu, a nebo neslazené čaje určené pro daný věk miminka - mezi ty nejčastěji podávané se řadí fenyklový čaj. Dbejte na správný výběr čaje, doporučuju koupit v lékárně klasický sáčkový čaj vhodný pro děti. Nekupujte granulované čaje typu "Sunarka", které obsahuji neskutečné množství cukrů, vhodné nejsou ani ovocné šťávy, či jiné slazené pití. Prvotním cílem je dítko naučit zdravým stravovacím návykům a mezi ty bych určitě neřadila pití slazených nápojů. Hodně dětí nechce čaj/vodu z lahve pít a proto já osobně k příkrmům podávám pití po lžičkách.

Příkrmy nesolíme a nijak nedochucujeme. Nejvhodnější variantou pro zachování co nejvyššího množství vitamínů je úprava zeleniny na páře. Pro začátek vám dobře poslouží klasický pařáček na knedlíky a hrnec - já používala do 9 měsíců věku syna - pak jsem si pořídila parní hrnec.
Kojenecké jídlo by nemělo být nízkotučné, proto do každého příkrmu je vhodné přidávat tuk. Doporučuje se máslo, a nebo olej. Já používám panenský, za studena lisovaný olivový olej. Nebojte se ho dát na váš vkus hodně, na cca 200g příkrmu patří asi 2 lžičky oleje - vitamíny ze zeleniny jsou nejlépe rozpustné právě v tucích.

Sice nejsem "tabulková" matka, která by se za každou cenu chtěla vejít do všech kritérii, ale pro ukázku jak jsme přikrmovali, jsem si připravila právě šikovnou tabulku, protože je přehledná. Věřím, že vám poslouží jako inspirace. Mám ráda přehled a tak jsem si asi od 2 měsíce věku našeho syna zapisovala veškerá kojení, přikrmování, množství vypitého UM a snězeného příkrmu.



Při krmení mějte trpělivost, nachystejte si bryndáček, nějaké papírové ubrousky, plenu a buďte připraveni na všechno, některá miminka jídlo i doslova plivou. Nabízejte opakovaně, ale krmení by nemělo probíhat déle než 20-30 minut. Dítě nenuťte, ať u něj nevybudujete k jídlu odpor. Přeju vám mnoho trpělivosti u krmení vaší drobečků - dobrou chuť! :)



Kam dál